Приглашаю вас на гастрономическую экскурсию, а лучше сказать, на охоту за самым загадочным и самым дорогим грибом в мире - ароматным трюфелем, который в Провансе скромно называют "черным бриллиантом".

Благодаря многогранности своего вкуса и ни с чем не сравнимому аромату, трюфель считается одной из лучших драгоценностей в кулинарной сокровищнице Прованса.

Его способность превращать даже самое простое блюдо в изысканное кушанье сравнима с философским камнем алхимиков, трансформирующим любой металл в золото.

Вокруг трюфеля ходит множество тайн и легенд, а цена за горсточку этих деликатесных грибов достигает тысячи евро. Такая высокая стоимость трюфеля связана не только с его утончённым вкусом и душистым ароматом, но и с особенностями его роста и необычным способом сбора, который по праву можно назвать настоящей охотой.

Именно на охоту за трюфелем мы с вами и отправимся в компании профессионального охотника и его верного помощника - специально обученного пса.

Сама охота больше похожа на приключение, во время которого вы узнаете множество интересных фактов и историй, связанных с этим удивительным грибом. Профессиональный охотник расскажет вам, как выращиваются трюфели и как обучаются собаки для их поиска, научит вас отличать настоящие трюфели от подделок, поделится с вами секретами и тонкостями торговли "черным бриллиантом"

После охоты на трюфель нас ждёт приём на ферме, где вы узнаете, как правильно чистить, хранить и использовать этот деликатес. С какими продуктами его лучше всего сочетать и как готовить с ним блюда.

Вы также сможете продегустировать производимое на ферме экологически чистое оливковое масло с трюфелем. А завершим мы наше приключение бокалом шампанского с закуской из свежего трюфеля.